湖北金蘭農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司發(fā)現(xiàn)杭白菊中含鋅,鈉,鐵等元素,尤其是鐵的含量比較高。鐵是細(xì)胞中的重要組成成分,三羧酸循環(huán)中有一半以上的酶均含有鐵,或需要鐵作為輔助因子特級(jí):花型完整,花瓣厚實(shí),花朵大小均勻;無(wú)霜打花、霉花、生花(蒸制時(shí)間不到,造成不熟曬后邊黑的花)、湯花(蒸制時(shí)鍋中水過(guò)多,造成水燙花,曬后成褐色的花);入水泡開(kāi)后花瓣玉白,花蕊深黃色澤均勻;湯色澄清,淺黃鮮亮清香,甘醇微苦。
一級(jí):花型基本完整,花瓣較厚實(shí),花朵大小略欠均勻;霜打花、生花、湯花在5%以內(nèi);入水泡開(kāi)后花瓣白,花蕊呈黃色;湯色澄清,淺黃清香,甘微苦。
二級(jí):花朵大小略欠均勻;霜打花、生花、湯花在7%以內(nèi);入水泡開(kāi)后花瓣灰白,花蕊淺黃;湯色澄清、淺黃較清香,甘微苦。
杭白菊,有大洋菊與小洋菊之分,小洋菊又分早小洋菊和遲小洋菊:
(1)小洋菊。植株莖梗較細(xì),液芽帶紫色。發(fā)枝分叉力強(qiáng),為匍匐型生長(zhǎng),適應(yīng)性強(qiáng),葉片較小,微帶紫色。花蕾多、花型小,花瓣短而厚實(shí),色澤潔白,蒸青曬干后呈玉色,花香濃郁,沖泡后滋味甜潤(rùn)爽口,質(zhì)地優(yōu)異,但開(kāi)花期較遲,從栽種到盛花期需200天左右。
(2)大洋菊。株型直立,莖干粗,分枝少,植株嫩莖帶紫色?;ㄐ痛螅ㄉ珴嵃?,花瓣薄,蒸青后易曬干。成品化沖泡后香氣較平和,總體品質(zhì)略低于小白菊。開(kāi)花時(shí)間比小白菊提前5天左右。
杭白菊的種植面積是相當(dāng)?shù)模谌珖?guó)很多省份都有栽培基地,而且他已有數(shù)百年的引用歷史,具有價(jià)值等各個(gè)因素都是被大家所喜歡的原因。杭白菊適應(yīng)性強(qiáng),但種植以疏松、肥沃、濕潤(rùn)的壤土或砂質(zhì)壤土中生長(zhǎng)好。平時(shí)培養(yǎng)土保持濕潤(rùn),切忌長(zhǎng)期過(guò)濕,造成爛根,影響生長(zhǎng)發(fā)育。
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